Mengintip Dapur Monaco yang Membuat Mereka Puncaki Ligue 1

Salah satu paket kejutan Eropa musim ini adalah AS Monaco, yang telah menghipnotis saingan mereka untuk mencapai semifinal Liga Champions dan bertengger di ambang gelar Ligue 1 pertama dalam 17 tahun terakhir.

Selain sesi pelatihan, laporan terperinci, dan analisis taktis yang mendalam, ada kunci lain yang teletak di dapur Monaco yang dikhususkan untuk mengalahkan lawan-lawannya. Adalah Dokter Monaco Philippe Kuentz, ahli gizi Juan Morillas dan tim ahli diet Tara Ostrowe ditugaskan untuk memilih makanan yang tepat pada waktu yang tepat guna membantu memaksimalkan potensi fisik setiap pesepakbola di klub ini.

Ostrowe pun memberi bocoran tentang formulanya agarpara pemain bisa terus fit. Di Bawah ini delapan makanan yang dia berikan pada pemainnya,yang juga bisa Anda tiru untuk memaksimalkan potensi fisik Anda.

1. BIJI GANDUM
Dalam beberapa tahun terakhir, quinoa telah menjadi makanan yang harus dimakan pemain. Jauh dari sekadar membuat Anda terlihat keren, ternyata juga memiliki banyak manfaat.

"Ini adalah senjata yang sangat kuat dan bahan bakar utama untuk performa para pemain," kata Ostrowe yang dilansir CNN.

"Ini juga dikemas dengan banyak vitamin, nutrisi, dan protein, yang juga akan menopang energi sepanjang permainan."


Manfaat secara singkat
Sumber bahan bakar yang sangat baik
• Sumber folat, thiamin dan zat besi yang baik
• 16% nilai protein harian dalam satu porsi

2. KUBIS
Sementara hanya memikirkan smoothie kale sudah cukup membuat kebanyakan orang bergidik, warna hijau ini telah menjadi populer di kalangan koki dan di rumah tangga karena fleksibilitas, rasa, dan berbagai manfaat fisiknya.

"Inilah yang saya anggap sebagai sayuran superfood," jelas Ostrowe.

"Ini dikemas dengan banyak vitamin C, kalsium dan vitamin K, yang kesemuanya sempurna untuk pemulihan dan memberikan nutrisi yang baik."

Manfaat secara singkat
• Sumber vitamin A, C dan K yang hebat
• Sumber kalsium dan mangan yang baik
• Sangat baik untuk pemulihan latihan


3. JUS BIT
Ini mungkin salah satu makanan kesehatan yang kurang terkenal dalam daftar Ostrowe, tapi jus bit dan bit sangat bermanfaat bagi mereka yang berpartisipasi dalam latihan kardiovaskular.
"Kami mencoba memberikannya kepada para pemain sebelum pertandingan, dan untuk beberapa hari sebelumnya - ini membangun untuk membantu kapasitas oksigen," kata Ostrowe. "Bit juga mengandung banyak vitamin dan antioksidan."


Manfaat secara singkat
• Sangat efektif dalam meningkatkan kapasitas oksigen untuk berolahraga
• Meningkatkan aliran darah dan sirkulasi
• Berisi faktor antiinflamasi


4. BIJI CHIA
Hal baik datang dalam paket kecil, seperti yang mereka katakan, dan itu pasti kasus untuk biji chia.

Biji ini mungkin kecil, tapi biji ini mengandung sejumlah besar manfaat kesehatan dan dapat dipadukan dengan apapun, dari sereal hingga salad.

"Seperti yang Anda lihat, mereka sangat kecil tapi mereka mengemas banyak nutrisi yang baik," kata Ostrowe. "Para pemain akan memasukkannya ke semua makanan mereka. Kami memilikinya setiap saat.

"Mereka menaruhnya di tempat sarapan mereka dan membantu dengan energi untuk pelatihan. Kemudian kami juga memilikinya untuk makan siang dan saat makan malam, yang membantu menurunkan peradangan."

Manfaat secara singkat
• Sumber asam lemak omega-3 yang luar biasa
• Mengandung 42% nilai harian serat dalam satu porsi
• Kaya sumber protein dan kalsium

5. IKAN SALMON
Klaim orang tua Anda bahwa ikan akan membantu Anda dalam ujian sekolah, agar menyelesaikan Andaa menghabisakan makan malam Anda bukan tanpa dasar. Ahli gizi sering menyebut ikan - tapi salmon pada khususnya - sebagai makanan otak berkat kandungan omega-3nya yang tinggi, yang diyakini dapat meningkatkan fungsi otak. Oleh karena itu, direkomendasikan untuk memakannya sehari sebelum ujian.

"Salmon adalah protein lean yang sangat hebat," katanya.
"Ini adalah jenis ikan yang sangat bagus untuk dimiliki sebagai makanan pasca pemulihan, jadi kita akan sering memilikinya setelah pertandingan besar - terutama jika kita memiliki pertandingan lain dalam beberapa hari dari sekarang, ini akan membantu menurunkan peradangan. ,Membantu pemulihan otot dan membantu pertumbuhan kembali jaringan,"  jelasnya.

Manfaat secara singkat
• Sumber protein yang sangat baik (87% nilai harian dalam satu porsi)
• Sumber besar untuk beberapa vitamin (E, niasin, dan B12)
• Membantu menurunkan peradangan

6. JUS CERI TART
Jika Anda mengalami kesulitan tidur di malam hari? Cobalah minum jus ceri tart.

"Ini memiliki sifat anti-rematik yang sangat kuat," Ostrowe menjelaskan. "Jadi ini membantu dengan rasa sakit, radang, dan sulit tidur."

Manfaat secara singkat
• Sifat anti-rematik yang kuat
• Mengandung banyak antioksidan
• Membantu masalah tidur dan pemulihan fisik

7. ALPUKAT
Begitu populernya buah ini dalam beberapa tahun terakhir, menjadikan gaya alpukat dianggap 'overcado' untuk beberapa lama.

Tapi, jangan khawatir, jika Anda lebih menyukai makanan sehat daripada mengikuti tren fashion terbaru,  maka alpukatnya masih untuk Anda. "Alpukat adalah makanan super lain," kata Ostrowe. "Ini penuh dengan vitamin E." Alpukat mengandung lemak tinggi dan lemak sehat merupakan pendahulu untuk testosteron, yang membantu pembentukan otot, pertumbuhan otot dan semakin kuat,"

Manfaat secara singkat
• Berisi setidaknya 20% nilai harian dari enam berbeda. Vitamin dan mineral
• Dimuat dengan lemak sehat omega-6 (lebih dari 2500mg per sajian)
• Memiliki nilai serat harian 40% per serving

8. BLUEBERRIES
Buah ini sering disebut sebagai "grandad dari makanan super," yang memberi lebih banyak antioksidan dan untuk alasan ini sering direkomendasikan sebagai makanan yang harus dimiliki oleh ahli gizi dalam kebanyakan makanan.

"Karena kangkung adalah sayuran superfood, ini adalah buah superfood," kata Ostrowe. "Blueberry dikemas dengan antioksidan. Bluberries sebenarnya memiliki kandungan antioksi dan tertinggi dari buah apapun. Blueberries juga sumber karbohidrat sehingga akan baik untuk memicu latihan dan tidak melonjak kadar insulin, jadi ini adalah makanan ringan pra-pertandingan yang hebat. baik!"

Manfaat Singkatnya 
• Kandungan antioksidan tertinggi dari buah apapun
• Sumber serat makanan yang baik (14% dari nilai harian Anda dalam satu porsi)
• Kandungan vitamin C yang tinggi membantu pemulihan pasca latihan.